La gastronomie de la métropole lilloise continue de briller !
Lors de la présentation du dernier Gault & Millau régional, cinq adresses de notre territoire ont été distinguées, témoignant du dynamisme et de l’excellence de la scène culinaire locale.
Parmi ces lauréats figure Limpide, installé à Lambersart, dirigé par le jeune chef Karl Widmer.
Ce dernier s’est illustré dans la catégorie Cuisine de la mer, des lacs et des rivières, une belle reconnaissance pour ce restaurant ouvert depuis le début de l'année… et déjà salué par le guide.
Cette distinction vient récompenser le talent, la rigueur et la passion d’un chef pas encore trentenaire, ainsi que le travail de toute son équipe.
À travers ces distinctions, c’est toute la filière hôtellerie-restauration de la métropole lilloise qui rayonne.
Chaque reconnaissance individuelle renforce la visibilité collective de nos établissements, soutient l’attractivité gastronomique de notre territoire et valorise l’engagement quotidien de nos professionnels.
L’UMIH félicite chaleureusement Karl Widmer et l’ensemble des lauréats de cette édition du Gault & Millau régional.
Ces réussites inspirent et démontrent, une fois de plus, que la passion, la créativité et l’excellence trouvent pleinement leur place au cœur de la métropole lilloise.
Photo : Baziz Chibane (La Voix du Nord)