Félicitations à Cédric et Tram Herau, fondateurs des restaurants Joyä et Myäm, lauréats des Ze Awards 2025 dans la catégorie Meilleure initiative RSE et RH !
Leur concept innovant de plats suspendus permet aux clients d’offrir des repas aux plus démunis tout en adoptant la consigne éco-responsable (plats en verre et inox).
Grâce à ce programme solidaire, 300 plats ont déjà été offerts en 2024 lors de cinq distributions, en partenariat avec les CCAS locaux.
Côté environnement, Joyä et Myäm misent sur une approche zéro déchet avec des produits livrés en caisses réutilisables et des déchets transformés en biogaz et compost grâce à Les Alchimistes. Une démarche exemplaire qui allie performance et respect de la planète.
Le couple Herau applique une politique RH audacieuse :
+10 % sur les salaires, mutuelle 100 % prise en charge, horaires fixes en journée et 8 semaines de congés payés.
Une approche qui place le bien-être des équipes au cœur du projet d’entreprise.
Le duo vient également d’ouvrir son troisième établissement, le VietLab, qui servira de cuisine centrale pour accompagner le développement futur du groupe.
Une nouvelle étape pour ces entrepreneurs engagés du secteur CHR, symbole d’une restauration solidaire, durable et humaine.
Si vous voulez en savoir plus le concept
Photo : Myriam Darmoni et Capucine Henry