La maison Méert, véritable institution du patrimoine gourmand lillois, écrit une nouvelle page de son histoire. Depuis quelques semaines, ses fameuses gaufres sont désormais disponibles à Marcq-en-Barœul, chez Mangeoire, une épicerie fine et traiteur d’exception.
Une collaboration inédite pour cette enseigne historique, qui choisit soigneusement ses points de vente.
« Nous n’avons pas vocation à ouvrir des boutiques partout, explique Thierry Landron, président de Méert. Mais quand un lieu partage nos valeurs et notre exigence, cela fait sens. »
Le choix de Mangeoire s’est imposé naturellement. L’adresse, installée au cœur de Marcq-en-Barœul, met en avant les produits des plus grandes maisons régionales : Evrard pour les viandes, Philippe Olivier pour les fromages… et désormais Méert pour les douceurs.
« Mangeoire partage notre vision du produit d’exception », poursuit Thierry Landron. Pas de boutique historique ici, mais un lieu qui valorise le savoir-faire et la qualité, dans un esprit cohérent avec l’univers de Méert.
Méert reste avant tout attachée à ses adresses emblématiques comme la boutique de la rue Esquermoise à Lille, récemment rénovée, le restaurant Méert du musée La Piscine à Roubaix, et à Paris, deux boutiques dans le Marais ainsi qu’un corner à La Grande Épicerie.
Une présence limitée mais choisie, fidèle à la philosophie de la maison : préserver son histoire et son identité plutôt que de multiplier les implantations.
Si Méert s’enracine dans la métropole lilloise, la maison regarde aussi vers l’international.
Après avoir accompagné une délégation régionale lors de l’Exposition universelle d’Osaka, Thierry Landron confirme qu’une implantation au Japon est à l’étude.
Une ouverture à Tokyo pourrait voir le jour d’ici une bonne année, marquant une nouvelle étape dans le rayonnement de cette maison fondée au XVIIIᵉ siècle. De Lille au Japon, Méert continue de conjuguer tradition et élégance, tout en partageant son art de vivre à la française avec le monde.
Source : La Voix du Nord et Meert.fr