L’entrepreneuriat dans l’hôtellerie-restauration ne cesse d’innover dans la métropole lilloise. Cette fois, c’est Martin Le Pellec, fondateur des restaurants Papà Raffaele Famiglia, qui dévoile son tout nouveau projet, le Santa Ricotta, un service traiteur haut de gamme qui transporte l’art de vivre napolitain… directement à domicile.
Déjà à la tête de 6 établissements et près de 100 salariés, l’entrepreneur lillois continue d’imposer son savoir-faire et son sens de l’accueil. Avec Santa Ricotta, il souhaite offrir aux particuliers comme aux professionnels une expérience immersive, pensée comme une véritable évasion en Italie.
Santa Ricotta intervient à domicile dès 20 convives, pour des événements variés : mariages, séminaires, anniversaires ou réceptions privées. Le concept ? Apporter chez vous l’ambiance, la chaleur et les saveurs d’une trattoria napolitaine.
Au programme :
Les premières prestations ont débuté il y a quelques jours seulement, mais Santa Ricotta affiche déjà des réservations de mariages pour l’été prochain.
Un parcours inspirant
Ancien basketteur pro passé par Gravelines et Le Portel, Martin Le Pellec découvre l’univers de la pizza… à Los Angeles. Une rencontre déterminante, suivie d’une formation à Naples et de l’ouverture de son premier restaurant à Lille.
Depuis, son exigence, son sens de l’hospitalité et sa créativité ont fait de ses établissements des incontournables de la scène gastronomique locale.
Avec Santa Ricotta, il signe une nouvelle étape dans son parcours, plaçant une fois de plus l’expérience client au cœur de son ADN.
L’UMIH Lille félicite ce nouvel élan entrepreneurial qui enrichit l’offre gastronomique de la région et démontre une fois encore le dynamisme de nos restaurateurs.
Image : La Voix du Nord.